中邦网财经4月22日讯 本月，米村拌饭官宣上新四道石锅石板菜，网罗经典三杯鸡、石锅养分菜心两道新菜，和升级回归的红烧深海鳕鱼、烧牛肉炖土豆。跟着天下化邦畿不停扩张，米村拌饭带朝鲜族美食走出东北的同时，也将南方名菜融入菜单，改进“南菜北做”以满意消费端尝鲜体验。

　　“此次推出的四款新品均为品牌招牌的石锅石板菜，现点现炒，热气腾腾，带来视觉与味觉的双重享福。”米村拌饭联系担任人先容，以新品经典三杯鸡为例，该菜精选翅根部位，肉质紧实、有骨更香，同时创新菜品，三杯鸡从产物研发上还添补了菜单中的甜味菜系，为消费者供给众样化口胃挑选。

　　深受消费者喜好的三杯鸡，原系江西一道古代名菜，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。这一次，米村拌饭将古代经典“南菜北做”，口胃策画老少咸宜，且适合家庭会餐、友人集中等众种场景，满意民众客群就餐需求。

　　另一道新品石锅养分菜心则成为均衡米村菜品荤素的百搭款。据悉，石锅养分菜心选用叶片肥厚、质地鲜嫩的姑苏青正在石锅中炖煮，口感软糯、汤汁浓烈，既出色菜心清香，又保存了维生素和炊事纤维，助力科学饮食养分平衡。

　　除了新品研发，米村本季度还升级回归了烧牛肉炖土豆和首批菜单中的经典菜红烧深海鳕鱼。此中，烧牛肉炖土豆经历120分钟的高压炖煮，牛肉口感紧实入味、土豆也越发软烂，同时，为满意区别消费者的口胃需求，该道菜还可挑选辣与免辣两种区别辣度；而经历升级的红烧深海鳕鱼，更是对自然孕育的鳕鱼举办手工去骨去刺，经历先炸后烧的烹调工夫，外现出外焦里嫩的口感。

　　目前，上述四款新品已正在米村拌饭天下门店同步上新。据品牌方面泄漏，接下来，米村还将维持季度上新频率，通过区别产物的组合搭配，满意从上班族抵家庭客群、再到学生客群等众种客群区别场景的就餐需求。

　　“咱们有8个小灶现点现炒，每个月城市举办顾客全域的评判理会，对顾客反应提倡较众的产物举办优化调解。”米村拌饭说合创始人、副总裁魏延萍曾称，顾客吃的好，吃的定心，吃的释怀，是米村对顾客的应许，也是品牌对我方的请求。

　　公然材料显示，米村拌饭自2014年正在野鲜族美食文明起源地吉林延吉创立以还，永远竭力于古代饮食文明的传承与改进。众年来，仰仗高度平静的出品和飞速的开店速率，米村被网友称为“东北麦当劳”，其标记性产物“朝鲜族石锅拌饭”已于2021年入选吉林省非物质文明遗产，现已进展为具有1800余家门店的邦民餐饮品牌，笼盖天下13个省份、3个直辖市及新加坡市集。

　　面临高速扩张需求，米村设立修设了笼盖天下的18仓供应链收集，推广5%-10%的食材抽检程序，通过三温层配送系统杀青主题区域日配、周边隔日配的高效供职。不光云云，本年4月1日，米村拌饭还与蜀海供应链设立修设政策合营，基于米村拌饭对供应链平静性、食物平和及高效相应的主题诉求，蜀海定制专项供职计划，顺手杀青淮安仓初次配送，杀青供应链系统平定切换，为米村天下化结构供给坚实保护。